Gospodarstwo położone w samym sercu Alta Val di Vara oferuje duże przestrzenie, lasy i dziką przyrodę, promując rolnictwo organiczne i ochronę środowiska. Położony pomiędzy Parkiem Narodowym Cinque Terre , Zatoką Poetów i Zatoką Tigullio , jest idealnym miejscem na wakacje w dobrym życiu i odkrycie pereł... Zobacz Inne

Gospodarstwo położone w samym sercu Alta Val di Vara oferuje duże przestrzenie, lasy i dziką przyrodę, promując rolnictwo organiczne i ochronę środowiska. Położony pomiędzy Parkiem Narodowym Cinque Terre , Zatoką Poetów i Zatoką Tigullio , jest idealnym miejscem na wakacje w dobrym życiu i odkrycie pereł Liguryjskiego Wschodu.

Zakwaterowanie, zlokalizowane w Casa di Paglia i w Villa Colonial , zostało dopracowane w najdrobniejszych szczegółach przez gospodynię, która zachowała autentyczną atmosferę, używając rodzinnych mebli. Wszystkie apartamenty posiadają łazienkę, niezależny dostęp do terenów zielonych i stref relaksu. Latem, dzięki zastosowanym materiałom, pokoje pozostają chłodne, zapewniając cichą ostoję po dniu spędzonym wśród zatłoczonych plaż wschodniej Ligurii lub scenerii Val di Vara i Cinque Terre.

Restaurację , stanowiącą jeden z filarów obiektu, prowadzi szef kuchni z trzydziestoletnim stażem, który bezpośrednio przetwarza surowce pochodzące z gospodarstwa ekologicznego . Oferuje autentyczne dania nawiązujące do tradycji liguryjskiej, wzbogacone ciekawością i chęcią eksperymentowania, którym towarzyszy wybór naturalnych win.

Gospodarstwo produkuje wysokiej jakości sery z surowego mleka pochodzącego z Jersey, Cabannine i krzyżówek obu ras. Pełna szacunku hodowla skupia się na rasie Cabannina, Prezydium Slow Food, oferującej krowom naturalne życie z wolnym wypasem i naturalnym żywieniem. Zwierzęta żywią się trawą i sianem, pasąc się swobodnie w ciągu dnia. Cielęta pozostają pod opieką matek przez pierwsze 6 miesięcy i wieczorem są oddzielane w celu porannego doju ręcznego. W laboratorium produkowane są sery zgodnie z zasadami ruchu Slow Food, w tym także te typowe dla tradycji liguryjskiej.
W gospodarstwie stosuje się rolnictwo naturalne bez pestycydów i herbicydów, do uprawy warzyw wykorzystuje się obornik, naturalne produkty fermentowane i zasoby środowiska.

Śniadanie serwowane na werandzie z widokiem na Val di Vara zapewnia słodkie przebudzenie w otoczeniu lasu i stanowi idealny sposób na rozpoczęcie dnia.

Gospodarstwo oferuje przestrzeń dedykowaną dobremu samopoczuciu, z profesjonalistami w branży dostępnymi na masaże i zabiegi naturopatyczne . Możesz poświęcić godzinę na rozładowanie codziennych napięć, poznanie naturalnych środków przywracających harmonię lub skorzystanie z relaksującego tradycyjnego chińskiego masażu TuiNa lub ReiKi. Placówka oferuje również zabiegi holistyczne, takie jak holistyczna kinezjologia, które rozpoczynają naturopatyczny proces przywracania równowagi.

Na terenie gospodarstwa można cieszyć się różnymi zajęciami i lokalizacjami, w tym lasami, ogrodami warzywnymi, sadami, gajami oliwnymi i terenami podmokłymi z różnorodną florą i fauną . Odwiedzający mogą swobodnie spacerować po lesie, zwiedzać ogrody warzywne, sady i gaje oliwne. Dzieci będą mogły obserwować krowy w schronisku lub kury na ogrodzonym terenie, przeżywając doświadczenia farmy edukacyjnej , lub będą mogły bawić się przy licznych grach dostępnych na terenie portyku.

Ponadto można odwiedzić termokompost , czyli duży stos gałęzi, który w procesie fermentacji wytwarza ciepło i podgrzewa wodę sanitarną. Dostępne są także strefy relaksu z leżakami, które zapewniają przyjemny wypoczynek.