Gospodarstwo położone jest pomiędzy Val di Chiana i Val d'Orcia , w prowincji Siena, w sercu Toskanii.

Nasz obiekt oferuje najlepsze usługi, ze szczególną dbałością o szczegóły i typową gościnnością naszego regionu. Typowa kuchnia toskańska , wysokiej jakości produkty i gościnność, relaks, przyroda i zabawa to... Zobacz Inne

Gospodarstwo położone jest pomiędzy Val di Chiana i Val d'Orcia , w prowincji Siena, w sercu Toskanii.

Nasz obiekt oferuje najlepsze usługi, ze szczególną dbałością o szczegóły i typową gościnnością naszego regionu. Typowa kuchnia toskańska , wysokiej jakości produkty i gościnność, relaks, przyroda i zabawa to istotne elementy, które wyróżniają nasze gospodarstwo, prawdziwe toskańskie gospodarstwo.

Nieruchomość składa się z dwóch niedawno odnowionych domów wiejskich, z których jeden jest w całości przeznaczony dla gościnności, a apartamenty zachowują cały urok typowych budowli architektonicznych tamtych czasów. Pokoje zapewniają ciepłe i komfortowe powitanie. Wyposażony w gustowne umeblowanie, w tym rustykalne, takie jak łuki z odsłoniętymi cegłami i pierścienie, do których przywiązano woły (tutaj znajdowały się stajnie wiejskiego domu), oraz udogodnienia takie jak telewizja satelitarna, klimatyzacja i Wi-Fi do Internetu .

W starej piwnicy znajduje się restauracja , może lepiej byłoby określić ją jako autentyczną jadalnię, ze względu na poczucie intymności i gościnności, jakie ona przekazuje. Jego ściany mówią o tym, co się tutaj wydarzyło i co Denise i Loretta wciąż utrzymują przy życiu. Mówią o wędlinach, które kiedyś tu wieszano, aby bez pośpiechu dojrzewały, zgodnie z tradycją toskańską, o spiżarni, w której znajdowały się ziri i słoje z pachnącą oliwą z tych wzgórz, o piecu opalanym drewnem do cotygodniowy rytuał przygotowania chleba. I mówią o czystym i mocnym winie, które do dziś jest tu serwowane, podczas gdy na zewnątrz – jak to miało miejsce od wieków – kraina wydaje wyśmienite owoce o absolutnej autentyczności i czystości. Pokój łączy w sobie rustykalność i nowoczesność, z akcentami prostego wyrafinowania, które nadają dyskretny i wyważony ton, idealny do delektowania się potrawami, które rodzina przekazuje młodym od prawie stu lat, choćby po to, by uczcić tradycję Chianina, prababcia Denise, Daniele i Davide, właścicielka trattorii w Montepulciano w latach 50. XX wieku, słynąca z wyśmienitych flaków, które serwowała klientom.

W restauracji każdego ranka serwowane jest także śniadanie , oparte na tradycji kontynentalnej, a więc obejmujące bufet z opcjami międzynarodowymi i lokalnymi, a wśród tych ostatnich nigdy nie brakuje domowych deserów każdego wieczoru, focaccia ze stracchino, bruschetty pomidorowej.

Denise jest nie do zatrzymania i pomagają jej Daniele i Davide, którzy zajmują się działalnością rolniczą od siewu do zbiorów i zorganizowali szklarnię oraz metody uprawy, które absolutnie nie wymagają użycia pestycydów. O tym, że jest to prawdą, świadczy obecność na tym obszarze dwóch ważnych wskaźników biologicznych: występuje tu mnóstwo ślimaków i dzikiego kopru włoskiego, które jako pierwsze są dotknięte czynnikami zanieczyszczającymi.

Młody lider firmy osobiście przygotowuje dziesiątki produktów: likiery takie jak limoncello, Bittersy z werbeną cytrynową, centerbe; opakowania suszonych roślin strączkowych (fasola, ciecierzyca); powidła śliwkowe „nóżki zakonnicy” (wykwintna i bardzo mocna odmiana typowa dla Valdichiana), morele, jabłka, gruszki, wiśnie, z których powstają doskonałe tarty prezentowane na śniadanie. Gospodarstwo to jednak także miejsce produkcji miodu, gdyż znajduje się tu 20 uli, których roje produkują co roku miód polny, kasztanowy, sulla, leśny i jeżynowy (na zamówienie dostępne są także świeże mleczko pszczele i propolis) oraz jedna niezwykła oliwka z pierwszego tłoczenia olej, owoc pasji Denise, która jest jednocześnie radną spółdzielczej olejarni Montepulciano.