W sercu Sieneńskiego Chianti, kilka kroków od Via Francigena, na wzgórzu z widokiem na sugestywną Val d'Elsa, znajduje się Agriturismo, wioska rolnicza, w której od pokoleń rolnictwo i krajobraz mieszają się z historią. Tutaj, pomiędzy tradycją a innowacją, gospodarstwo wytwarza różnego rodzaju produkty. Wewnątrz... Zobacz Inne

W sercu Sieneńskiego Chianti, kilka kroków od Via Francigena, na wzgórzu z widokiem na sugestywną Val d'Elsa, znajduje się Agriturismo, wioska rolnicza, w której od pokoleń rolnictwo i krajobraz mieszają się z historią. Tutaj, pomiędzy tradycją a innowacją, gospodarstwo wytwarza różnego rodzaju produkty. Wewnątrz gospodarstwa znajduje się gospodarstwo, składające się z pokoi i apartamentów, basenu i restauracji, gdzie można przeżyć rytm życia na wsi, w niewielkiej odległości od najważniejszych ośrodków sztuki i historii w Toskanii.

Produkty rolne
Posiadłość rozciąga się na około 300 hektarów w sercu Sieneńskiego Chianti. Istotą posiadłości Colle Val d'Elsa 403 jest wielofunkcyjność: od uprawy winorośli i przetwarzania winogron na wino, przez pielęgnację drzew oliwnych i produkcję oliwy, po ekstensywną uprawę gruntów ornych (pszenica, orkisz, jęczmień, bobik, słonecznik, cała hodowla półdzikich świń do produkcji piwa rzemieślniczego w „mikro” browarze utworzonym w gospodarstwie, w którym piwa są produkowane głównie z lokalnych surowców.

Oliwa z oliwek : posiadłość posiada liczne działki przeznaczone pod uprawę drzewa oliwnego, szlachetnej rośliny o tradycji śródziemnomorskiej. Po zebraniu oliwki trafiają do zakładowej olejarni, gdzie są wyciskane w ciągu 24 godzin, aby zminimalizować utratę cennych przeciwutleniaczy, w które oliwa jest naturalnie bogata.

Piwo rzemieślnicze dla pasji : w centrum wsi, przed piwnicą i podwórkiem, w małym pomieszczeniu służącym niegdyś jako młyn zbożowy, znajduje się minibrowar, stworzony dla zabawy i pasji, wykorzystujący lokalną wodę, uprawiany jęczmień ziemia farmy, słód i prawdziwe surowce, produkuje się wiele stylów piwa rzemieślniczego.

Hodowla : na ponad 40 hektarach lasu hoduje się kilkadziesiąt sztuk świń w stanie półdzikim. Są w stanie samodzielnie zdobywać pożywienie, kierując się naturalną skłonnością do wypasu. Ten rodzaj hodowli pozwala nam na produkcję bardzo smacznych mięs, z miękkim i smacznym tłuszczem, bogatym w przeciwutleniacze, co pozwala nam wprowadzać na stoły naszych klientów wyjątkowe produkty o dawnym smaku.

Restauracja w zabytkowej wiosce
Rolnicza restauracja znajduje się w zabytkowej wiosce i obejmuje wewnętrzną, ciepłą i przyjazną salę, która może pomieścić do 45 osób, oraz dużą zadaszoną werandę z widokiem na okolicę i basen, która może pomieścić ponad 100 osób. Restauracja otwarta jest zarówno dla gości gospodarstwa, jak i osób postronnych.
Oferowany jest szeroki wybór produktów rolnych o długości 0 km, takich jak wędliny ze świń hodowanych kilka kroków dalej w stanie półdzikim, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, piwa rzemieślnicze oraz wina DOCG i IGT. Menu jest stałe i zmienia się z dnia na dzień w zależności od pór roku. Miłośnikom wina polecamy degustację z przewodnikiem podczas posiłku.

Śniadanie
Śniadanie budzi gości prostymi i autentycznymi smakami i zapachami, od domowych ciast po klasyczne lokalne produkty i szeroki wybór pikantnych potraw, od świeżych jajek, przez toskańską szynkę, po sery, aby zaspokoić wszystkie podniebienia i wszystkie nawyki.

Wesela - Ceremonie - Wydarzenia
Osiedle to również idealne miejsce na wesela, uroczystości, imprezy firmowe, romantyczne kolacje, czy różnego rodzaju uroczystości, do których można dostosować menu.
Oprócz pomieszczeń we wsi znajduje się także niewielki kościół konsekrowany przed głównym wejściem do posiadłości. Gospodarstwo oferuje również różne możliwości zorganizowania obiadów lub kolacji w restauracji rolniczej, która może pomieścić ponad 100 osób, ustalając menu według własnych potrzeb.
Gospodarstwo jest również idealnym miejscem na obiady z przyjaciółmi, urodziny czy bale maturalne, ale także na imprezy sportowe czy spotkania amatorskie. Dla nich dostępna jest weranda restauracji i pyszne menu. Na życzenie wszystkim imprezom może towarzyszyć muzyka, z zachowaniem ograniczeń czasowych narzuconych przez obecność gości na terenie gospodarstwa.
Dla wszystkich firm, które potrzebują zorganizować spotkania biznesowe, to Agroturystyka jest idealnym miejscem, wyposażone w sale, restaurację oraz salę do zorganizowania konferencji.

Wśród czynności, które można wykonać podczas pobytu w tym Agroturystyce, znajdują się:

• Wizyta w piwnicach i olejarni z degustacją wina i oliwy
• Wizyta na farmie
• Kursy gotowania, aby dowiedzieć się, jak zrobić Pici
• Cykl turystyczny
• Zwiedzanie z przewodnikiem po miastach sztuki
• Trekking
• Rafting na rzece Elsa
• Możliwość udziału w żniwach od września do października.