Kuchnia jako sposób gotowania: Agriturismo blisko Cagliari w Sardegna, assemini
Kuchnia jako sposób gotowania
Restauracja : na farmie znajduje się duża jadalnia o maksymalnej pojemności około 100 osób, gdzie można skosztować typowych dań kuchni lokalnej (Panadas) i regionalnej.
Gastronomia : kulinarne określenie "Panada" identyfikuje społeczność Assemini na terenie całego regionu. "Sa panada" to danie oparte na rybach, zazwyczaj węgorze lub mięsie - z ziemniakami lub fasolką grochową. Stosuje się do tego ciasto makaronowe obrobione ręcznie w kształcie "garnka", w którym znajduje się nadzienie. Wszystko gotuje się razem jak w szybkowarze. Kiedy ciasto staje się złote, po ugotowaniu podaje się je na gorąco i je się zarówno pachnący farsz, jaki "garnek" (ciasto). Wracając do źródeł tej kulinarnej osobliwości jest praktycznie niemożliwe z powodu braku dokładnych danych. "Sa panada" narodziła się jako danie prostego ludu rybaków i rolników, którzy mieszkali na wsi Assemini, z której łowili ryby, w szczególności węgorze w stawie S. Gilla i jagnięciny z okolicznych pastwisk. Wszystko to oznaczało, że produkty te stanowiły główne pożywienie Asseminian. "Sa panada" to bardzo smaczne danie, pełne i apetyczne drugie, którym udaje się odsłonić smaki tego terytorium.
Wybierz zakwaterowanie
- Total: € KOLEJNY
Dostępność daty elastyczne
The search with flexible dates has found also the following availabilities in the property. Please look for which dates you prefer and make your reservation.
Zapisz się, aby otrzymywać nasz biuletyn i otrzymywać nasze oferty oraz najnowsze informacje o Aktualności.
Śledź nas na Facebooku
Wprowadź dane osobowe
